Kotlety mielone są popularnym daniem, które zawsze cieszy się dużą popularnością. Są proste do przygotowania i smakują doskonale. Wiele osób przyrządza je w tradycyjny sposób, tj – znalezisko to jest wynikiem pracy ekipy portalu Poradnik Przestępcy. piecze w piekarniku. Jednak dziś podzielimy się z Tobą przepisem na smaczne kotlety mielone upieczone na patelni. Ta metoda jest szybka i pozwala uzyskać soczyste, aromatyczne kotlety. Przekonaj się, jak przygotować to danie krok po kroku.
Składniki:
- 500g mielonego mięsa (wołowo wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie cebuli i czosnku. Cebulę należy posiekać w drobną kostkę, a czosnek przeciśnąć przez praskę.
- W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą namoczoną w mleku, musztardę oraz przyprawę do mięsa. Dokładnie wszystko wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Następnie ręce zwilż lekko wodą i formuj kotlety z przygotowanej masy mięsnej. Możesz nadać im dowolny kształt i rozmiar.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny. Umieść kotlety na patelni i smaż je z obu stron na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby kotlety równomiernie się upiekły i miały chrupiącą skórkę.
- Smaż kotlety przez około 5-6 minut z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze przypieczone.
- Gotowe kotlety mielone wyłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Twoje pyszne kotlety mielone są już gotowe do podania. Możesz podać je na talerzu z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami, surówką lub sosem pomidorowym. Smacznego!
Często zadawane pytania:
Jakie mięso najlepiej wybrać do kotletów mielonych?
Do przygotowania kotletów mielonych możesz użyć mięsa wołowo-wieprzowego, drobiowego lub mieszanki obu rodzajów mięsa. Każde z nich nadaje kotletom charakterystyczny smak, dlatego wybór zależy od Twoich preferencji.
Czy kotlety mielone można upiec na patelni?
Oczywiście! Kotlety mielone można smażyć na patelni, co jest szybkim i wygodnym sposobem przygotowania tego dania. Ważne jest, aby patelnia była dobrze rozgrzana i kotlety były dokładnie przypieczone z obu stron.
Jakie dodatki pasują do kotletów mielonych?
Do kotletów mielonych świetnie pasują ziemniaki, zarówno gotowane, jak i pieczone. Możesz również podać je z ryżem, kaszą lub makaronem. Dodatkowo, surówki, sos pomidorowy lub kiszone ogórki stanowią smaczne uzupełnienie tego dania.
Jak długo smażyć kotlety mielone na patelni?
Czas smażenia kotletów mielonych na patelni zależy od ich grubości. Zazwyczaj smażymy je przez około 5-6 minut z każdej strony. Upewnij się, że kotlety są dokładnie przypieczone i mają złocistą skórkę.
Czy można przygotować kotlety mielone na patelni bez tłuszczu?
Warto użyć niewielką ilość tłuszczu (np. oleju roślinnego) do smażenia kotletów na patelni, aby uzyskać chrupiącą i rumianą skórkę. Jednak jeśli preferujesz dania o niższej zawartości tłuszczu, możesz spróbować piec kotlety mielone w piekarniku lub na grillu.